经典肉酱意大利面

作者： 张望的二灰

我家大宝子最喜欢吃的面，没有第二，所以当妈的必须要会做。

用料

• 洋葱 半个
• 橄榄油 2勺
• 番茄酱 若干
• 肉末 100克
• 黑胡椒 1勺
• 西红柿 2个
• 意大利面 3份
• 盐 5克
• 奶酪块 2个克
• 料酒 1勺

经典肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

洋葱半个切丁

步骤 2

西红柿两个切丁

步骤 3

牛肉末用料酒和黑胡椒喂10分钟

步骤 4

煮面，至无硬芯

步骤 5

炒锅准备好，依次加入橄榄油、洋葱末、肉末、番茄翻炒均匀，然后加入番茄酱，炒匀后加入奶酪、盐、黑胡椒。酱汁炒好后，加入煮好的面，再翻炒一分钟，出锅。完美

步骤 6

当然了我还煎了牛排，牛排化透，用橄榄油，单面煎至4成熟，翻面，再剪另一面，6分熟方如黄油再煎一分钟，让黄油味道侵入牛排。

步骤 7

出锅，玫瑰盐与黑胡椒。完美。

经典肉酱意大利面的小贴士

千万别用黄油煎，牛排也别来回翻面，只能翻一次。 面的酱汁我用的亨氏番茄酱，墨西哥进口版，口感可以的，奶酪是为了增加奶香味道，也有一定的盐，注意别咸了。

菜谱创建时间：2021-07-10 11:30:03