牛肉汉堡

作者： 野生小兰

前面笔记分享了汉堡胚的制作方法 肯定要教你们汉堡的制作方法了

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 适量
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 20克
• 盐 一丢
• 黑胡椒 适量
• 生抽 2勺

牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

1️⃣:牛肉剁碎或者用料理机搅碎用料酒腌渍30分左右

步骤 2

2️⃣:洋葱切成丁用橄榄油或者黄油炒香放凉备用

步骤 3

我用的黄油

步骤 4

炒香

步骤 5

3️⃣:牛肉加鸡蛋加放凉的洋葱混匀

步骤 6

4️⃣:放黑胡椒，盐，生抽用筷子顺时针搅拌10分钟，然后加入玉米淀粉混匀

步骤 7

搅，一定要搅和肉包子原理一样

步骤 8

5️⃣:做好的肉饼分成6份左右，捏紧

步骤 9

6️⃣:放入平底锅🍳小火煎熟，最后放一勺芝士片加热

步骤 10

7️⃣:汉堡切开放入牛肉芝士片，黄瓜蕃茄酱等各种材料，组装在一起即可，然后就可以打开嘴巴吃了

步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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菜谱创建时间：2021-07-10 09:18:48