干银耳用水泡2小时。泡开后用剪刀剪小。
莲子泡2小时。我买的是去心的。所以泡开后就可以煮!
冰糖,干百合(泡15分钟),枸杞。 先把银耳和莲子用电饭煲煮一个小时(下冰糖)。水不用多!比食材多一点就好!50分钟后再加入干百合和枸杞就好。煮好最好闷半小时打开比较好吃。
干百合一定要浸泡。泡冷水15分钟!不然会发苦不好吃。如果是新鲜的百合就不用泡。