肉沫豆角面🍜

作者： TT姐的美食

酷夏，简简单单最好

用料

• 豆角 1把
• 肉馅 200克
• 黄豆酱 3勺
• 甜面酱 3勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 1小勺
• 鲜面条 3份
• 料酒或白酒 1勺
• 八角 1个
• 最佳搭配⬇️⬇️⬇️
• 蒜泥 1头蒜压成泥

肉沫豆角面🍜的做法步骤

步骤 1

豆角洗净切小丁

步骤 2

肉馅是买的，也可以自己切肉丁，事先倒入料酒腌制一小会儿

步骤 3

锅内倒油，油量稍微多一些，热油下锅肉沫

步骤 4

炒至八九成熟捞出，控掉多余的油和汤

步骤 5

重新起锅倒油，放入豆角翻炒

步骤 6

炒至豆角出汁状态时放入事先炒好的肉沫

步骤 7

加入3勺黄豆酱，3勺甜面酱，2勺生抽，汤汁尽可能浓郁浇到面条上才好吃。

步骤 8

倒入适量开水，没过食材即可，放入一个八角，一小勺冰糖

步骤 9

汤汁浓郁时出锅

步骤 10

鲜面条煮熟控干水分。

步骤 11

浇上卤子，再来一勺蒜泥

步骤 12

简简单单又好吃。

菜谱创建时间：2021-07-09 22:02:25