黄瓜切条,撒上盐,拌一下。(这一步是为了把黄瓜里的水分沥出来)
第二步:大蒜切片,姜切片
第三步:这一步要注意喔。先冷锅下两小汤勺花生油,把花椒,八角炒香。然后加酱油0.5L,加姜片,煮沸(切记,一定要煮沸。这样不容易坏)
第四步:煮沸后的酱油放凉。然后倒进黄瓜大蒜里腌制一晚上。这样第二天就可以吃啦。
1.一定要冷锅下油炒香花椒和八角 2.酱油一定要煮沸 3.煮沸后的酱油一定要放凉再倒进黄瓜里