咸口芝士麻薯包

作者： 野生小兰

工作室做了四五年麻薯包，原味，抹，巧克力 👴实在是做腻了，寻思着想上个新口味试试 然后这款麻薯包它就来了，整体口感会更有嚼劲一些 都反馈说很好吃喔

用料

• 鸡蛋 90克
• 水 80克
• 黄油 45克
• 麻薯粉 245克
• 芝士片/马苏里拉 1~2片
• 盐 1克

咸口芝士麻薯包的做法步骤

步骤 1

1️⃣：水烧开，倒入所需量进容器里，加黄油搅拌融化

步骤 2

搅拌

步骤 3

搅拌

步骤 4

2️⃣：水油充分混匀融化后，液体部分也差不多是温的，加入打散的鸡蛋液充分混匀搅拌

步骤 5

3️⃣:液体部分充分混匀以后倒入粉类

步骤 6

4️⃣:带手套开始揉，刚开始会有点粘后面就能混匀成团了

步骤 7

5️⃣:混成团加剪碎的芝士片混匀，混匀好以后拿出来在垫子上揉几分钟，也别揉过了大概两分钟左右即可

步骤 8

6️⃣:揉好以后分成小剂子，风炉30g一个左右，平炉烤箱20~25g一个左右，风炉大一点好看，平炉小一点好看 (个人喜好你们随意哈)

步骤 9

分

步骤 10

7️⃣:再把小剂子搓成小球放在烤盘上

步骤 11

8️⃣平炉烤箱180度30分，风炉175度30分左右

步骤 12

⚠️:烤之前喷点水，再烤就不会有裂纹了

步骤 13

⚠️:烤箱使用的时候柏翠烤箱，旗舰店报蓝胖有团

步骤 14

⚠️:风炉的话艾瑞斯旗舰店报蓝胖也有团

步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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菜谱创建时间：2021-07-09 08:38:32