香酥胡椒盐杏鲍菇

作者： 云上鸿

用料

• 杏鲍菇 300克
• 胡椒盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 80克
• 盐 2克
• 玉米淀粉 5克

香酥胡椒盐杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成筷子粗细。

步骤 2

80克面粉加5克淀粉，2克糖，2克盐混合。

步骤 3

加一个小鸡蛋。

步骤 4

面糊加少许胡椒盐

步骤 5

杏鲍菇裏上面糊。

步骤 6

锅中倒油，中火六成热，杏鲍菇下锅，炸至微黄，出锅。

步骤 7

油温烧至八成，再下锅复炸，炸至金黄，面衣脆硬，出锅？

步骤 8

洒上胡椒盐，酥脆咸香的面衣里面是爽口的杏鲍菇，根本等不及下饭。胡椒盐没什么辣度，孩子更容易接受。

香酥胡椒盐杏鲍菇的小贴士

一定要复炸，才能酥脆。

菜谱创建时间：2021-07-08 20:20:15