糊糊生吐司

作者： 老猫球球

因某人太懒，自备一份，方便转换。450g吐司盒适用，具体方法见原配方。

用料

• 烫种
• 水 60克
• 高筋面粉 50克
• 主面团
• 烫种 15-30克
• 高筋面粉 240克
• 水 140克
• 干酵母 3克
• 盐 2.5克
• 糖 25克
• 蜂蜜 20克
• 炼乳 20克
• 奶粉 10克
• 黄油 35克
• 自用版
• 炼乳 30克
• 蜂蜜 10克
• 星野 25克

糊糊生吐司的做法步骤

步骤 1

要白边留2.5-3cm，方方正正1.8-2cm。 自用温度160℃ 22分钟。 风炉8个250g 2层 每层4个放烤盘上 160度24:30分钟 8个量加40g水化酵母

菜谱创建时间：2021-07-08 13:11:57