电饭盒糯米丸子糯米肉丸的搭配针不戳

作者： 有趣的张工

之前做茄盒剩了些肉馅，试了下糯米丸子，很棒，简单好做又好吃。

用料

• 肉馅 100克
• 料酒，葱姜，酱油，味精，胡椒粉，淀粉，玉米油，香油 适量
• 糯米 适量
• 胡萝卜 适量

电饭盒糯米丸子糯米肉丸的搭配针不戳的做法步骤

步骤 1

超市买的肉馅，放上料酒，葱姜，酱油，味精，胡椒粉，淀粉，玉米油，香油，去腥入味。

步骤 2

一个方向搅拌上劲，再加点水继续一个方向搅拌上劲即可。

步骤 3

可以撒点蔬菜沫，肉菜结合下，我加的胡萝卜。

步骤 4

混合好。

步骤 5

冰箱冷藏，第二天一早用。

步骤 6

糯米泡水，第二天一早用。

步骤 7

早上起来开始备午餐，蔬菜打个底，荤素搭配营养均衡，还能吸收蒸出的汤汁。

步骤 8

糯米倒掉水，挤出的肉丸放进去滚动沾匀，全面包裹，紧实些。

步骤 9

整整型放盆里，讲究的可以垫个胡萝卜片。

步骤 10

六个刚刚好，讲究的顶上再搞点小点缀，我用的胡萝卜个尖椒，好看不少。这就可以带着去上班了。

步骤 11

好，中午了，给电饭盒加水，110ml，半小时左右吧。我加了点冻豆腐冻玉米粒，为了夏天保鲜，可以忽略掉。

步骤 12

上层是小馒头，饭量大了，今天吃4个。

步骤 13

通电蒸起。

步骤 14

半小时左右自动断电，再闷会即可，效果相当不错吧。

步骤 15

单独秀个。

步骤 16

咬一口，口感味道好极了。糯米肉丸的搭配针不戳！

电饭盒糯米丸子糯米肉丸的搭配针不戳的小贴士

调馅比较重要，一个方向搅拌上劲，加点水再搅拌上劲，这样口感好。不要放老抽，会破坏颜色。 糯米要提前泡水，裹肉丸时紧些。

菜谱创建时间：2021-07-08 13:10:29