夏日肥牛金针菇

作者： 云上鸿

烤箱菜对夏天的厨房特别友好，没有油烟爆炒，没有抽油烟机的轰鸣。菜品安安静静地完成美拉德反应，再迅速完成光盘，多美好。

用料

• 肥牛 150克
• 金针菇 1把
• 蒜蓉 半头
• 盐 3克
• 糖 5克
• 油 小半个
• 西红柿 1勺
• 蚝油 1勺

夏日肥牛金针菇的做法步骤

步骤 1

冷冻的肥牛用水清洗一下，很快解冻。

步骤 2

蒜蓉铺在烤盘锡纸上，加花生油，稍稍泡到蒜蓉。

步骤 3

烤箱180度预热，将蒜蓉烤到金黄。

步骤 4

铺上金针菇，2勺蚝油兑上1勺清水、加糖5克、盐5克，拌均浇上去。再铺上肥牛片。

步骤 5

番茄炒出黄汁，浇到肥牛片上。

步骤 6

烤箱200度，烤8分钟。肉变色即可。

步骤 7

番茄汁的金汤拌着清甜的金针菇，还有些许焦香的肥牛片。两个孩子都要趴上去了。

菜谱创建时间：2021-07-07 20:29:53