潮汕—蒸馄饨

作者： 拓跋佳儿

用料

• 前腿肉 500克
• 馄饨皮 120张
• 韭菜 200克
• 鲜虾 500克
• 紫菜 100克
• 葱姜水 150克
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 10克
• 土豆定粉 12克

潮汕—蒸馄饨的做法步骤

步骤 1

500g猪肉打成肉泥 调馅，加入盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉。用手使劲的一个方向搅拌，然后加葱姜水搅拌

步骤 2

肉泥分三部分，一份韭菜、一份紫菜、一份鲜虾放入冰箱腌制

步骤 3

包入馅料

步骤 4

放入蒸笼15分钟，中途多喷水防止皮干

潮汕—蒸馄饨的小贴士

鲜、嫩、香甜好吃的不得了 无论蘸什么酱汁都绝绝子

菜谱创建时间：2021-07-07 15:27:55