青南瓜鸡蛋饼

作者： 开心果妹的麻麻

早上给孩子们做个快手鸡蛋饼，放点平时不常吃的蔬菜。比如这个青南瓜，单纯的炒了吃，别说孩子不爱吃，大人也未必喜欢。换个做法大家也能接受。

用料

• 青南瓜 小半个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 少许
• 盐 少许
• 火腿肠 1根
• 油 少许
• 葱花 少许

青南瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

青南瓜刨丝+鸡蛋+面粉+火腿肠+葱花+盐

步骤 2

拌一下，开始有点干。

步骤 3

静止十几分钟后青南瓜丝是会出点水的，所以不需要另外加水了。

步骤 4

锅里放少许油，小火烧热把面糊倒入锅里。摊平饼。用这个半蜂窝不粘锅做饼特别好用。

步骤 5

能晃动饼，过会就可以翻面煎

步骤 6

两面轮着煎微黄，全程小火。

步骤 7

香喷喷的饼出锅啦

青南瓜鸡蛋饼的小贴士

青南瓜是可以当蔬菜炒着吃的那种，有长条的也有圆形的。一般菜场才有。

菜谱创建时间：2021-07-07 15:12:03