六月黄 🦀 面坨蟹

作者： 11依依11

六月黄上市，肯定少不了面坨蟹这道美食

用料

• 六月黄 1斤
• 毛豆 200克

六月黄 🦀 面坨蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹一定要活，死了是不能吃的，一定要扔掉！务必记住！！

步骤 2

面粉+一个鸡蛋+一点点盐+水（不要太稠也不要太稀）

步骤 3

一切为二

步骤 4

平底锅放油5成热后关火（这样不容易溅伤自己），露出蟹黄的那一面蘸刚刚那个面粉汁，同样那一面放到平底锅内。全部放饭后开火煎至面粉汁定型（1-2分钟，可以中火慢慢来）

步骤 5

炒锅，起锅烧油，放入生姜和一点点辣椒（自己口味决定放多少）

步骤 6

倒入刚刚煎的螃蟹翻炒下放入毛豆粒，

步骤 7

放老抽，生抽，蚝油，然后把刚刚蘸螃蟹那个面粉汁再加水。弄成稀一点倒入锅里，等到开后中小火，把毛豆煮烂一点，汤汁收下就可以了

步骤 8

开吃……

六月黄 🦀 面坨蟹的小贴士

螃蟹一定要活，死了是不能吃的，一定要扔掉！务必记住！！如果今天买了不吃那可以直接放进冰箱冷藏里面保鲜就可以了。

菜谱创建时间：2021-07-07 14:24:51