备好猪肉和菜椒,切成块。
热锅加油,油热后,再加肉,翻炒至变色加入菜椒,继续翻炒。
加入葱花,少许食盐、蚝油,视情况加入一些水,快出锅前加入少许鸡精,翻炒出锅。
入盘开吃!
菜椒可用红椒或青椒,猪肉可调换成牛肉,同样的烧法,换个材料又是一道新菜,惊不惊喜,意不意外,哈哈哈。