干煸藕片

作者： 阿迪想要大厨房

尝试了用做四季豆的方法做藕片，又香又下饭！

用料

• 藕 1节
• 花椒 一小把
• 干辣椒 5个
• 肉末 适量
• 芽菜 适量
• 酱油 1勺
• 白糖 小半勺
• 蒜头 1个

干煸藕片的做法步骤

步骤 1

藕片切片，其他配料准备好。锅里放一点油，将藕片煸熟盛出备用。

步骤 2

煸好的藕片是金黄色。

步骤 3

炒熟肉末，盛出备用，可以放一点姜去腥。

步骤 4

锅里放油，加入花椒炒香，把花椒粒拨出来不要，留底油。

步骤 5

放入蒜片和辣椒炒香以后，加入藕片，肉末，芽菜。放入酱油和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

干煸藕片的小贴士

1. 把花椒粒拨出来，吃的时候方便些，不然花椒可能会卡在藕片洞洞里。 2. 放了芽菜可以不放盐，芽菜本身有咸味。

菜谱创建时间：2021-07-07 06:50:49