番茄酸汤肥牛

作者： 陆陆请你吃饭

最近吃饭不规律，想着家里还有一盒吃火锅剩下的肥牛卷，正好可以做个简单的番茄酸汤肥牛～

用料

• 肥牛 250克
• 西红柿 2个
• 金针菇 2把
• 干丝 100克
• 蒜 5瓣
• 姜 8片
• 小葱 4根
• 蚝油 2勺
• 盐 若干克
• 糖 3克
• 生抽 2勺
• 香油 2勺
• 小米辣 5个
• 青尖椒 5个

番茄酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

准备食材，将金针菇、干丝、肥牛放入锅中烫一下，捞起备用；西红柿去皮切成丁，青红椒切好备用；蒜、姜切好备用

步骤 2

起锅烧油，放入蒜、姜、部分青红椒，炒香；将西红柿倒入锅中炒出汁，炒出汁水后，加入500克水，烧开后加入蚝油，盐，生抽，糖

步骤 3

再次烧开后加入提前烫好的金针菇、肥牛卷和干丝，煮一会

步骤 4

出锅，放入剩下的青红椒，再放点葱点缀一下，再淋上热好的香油，真的是色香味俱全

菜谱创建时间：2021-07-06 22:11:32