酸筍啤酒鴨

作者： 獅子仔貝貝Mi

用料

• 鴨
• 酸筍
• 薑片
• 蒜粒
• 蒜心
• 干辣椒
• 八角
• 八角草
• 沙姜
• 南姜

酸筍啤酒鴨的做法步骤

步骤 1

鴨子切塊。酸筍切片。蒜心切段。乾辣椒切段。

步骤 2

油熱放鴨子下去炒干水分，煸出鴨油裝起備用。

步骤 3

油熱先把薑片，蒜粒爆香，再把所有配料加進去炒香，炒好的鴨肉也放進去翻炒均勻，下鹽，生抽，老抽，啤酒，大貨煮開轉中小火炆20分鐘左右，再下蒜心大火炒熟，用生粉生抽勾芡一下，放紅辣椒炒勻即可。

菜谱创建时间：2021-07-06 20:56:50