准备好所有食材,称好重。
蛋黄蛋清分离
将玉米油,牛奶,白砂糖加入蛋黄中并搅拌均匀。
锅将低筋面粉过筛到蛋黄糊中,搅拌均匀
将蛋清打发到硬性发泡(打发器提起有弯钩且固定住了)
先舀1/3的打发蛋清到蛋黄糊中上下翻拌均匀
再把蛋黄糊全部倒入剩余的打发蛋清中翻拌均匀。
用勺子将糊糊倒入纸杯中,大概留1/3空白,然后加入蔓越莓,奥利奥碎等丰富口感。
烤箱160度预热5分钟,然后160度上下火烤25分钟即可。
是不是很简单
✪如果是想要最后挤奶油,一个杯子就只放杯子一半高的糊糊就行了。 ✪最后可以加葡萄干,蔓越莓干,杏仁片等等,按自己喜好来。