杯子蛋糕

作者： 杜子腾爱做饭

小姐妹聚餐必备小甜点哦~可当早饭可当下午茶，妙

用料

• 鸡蛋 4只
• 玉米油 40克
• 白砂糖 40克
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 80克

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，称好重。

步骤 2

蛋黄蛋清分离

步骤 3

将玉米油，牛奶，白砂糖加入蛋黄中并搅拌均匀。

步骤 4

锅将低筋面粉过筛到蛋黄糊中，搅拌均匀

步骤 5

将蛋清打发到硬性发泡（打发器提起有弯钩且固定住了）

步骤 6

先舀1/3的打发蛋清到蛋黄糊中上下翻拌均匀

步骤 7

再把蛋黄糊全部倒入剩余的打发蛋清中翻拌均匀。

步骤 8

用勺子将糊糊倒入纸杯中，大概留1/3空白，然后加入蔓越莓，奥利奥碎等丰富口感。

步骤 9

烤箱160度预热5分钟，然后160度上下火烤25分钟即可。

步骤 10

是不是很简单

杯子蛋糕的小贴士

✪如果是想要最后挤奶油，一个杯子就只放杯子一半高的糊糊就行了。 ✪最后可以加葡萄干，蔓越莓干，杏仁片等等，按自己喜好来。

菜谱创建时间：2021-07-06 17:30:14