牛肉蒸饺

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 牛肉 300克
• 马蹄 4个
• 葱 4根
• 姜 1片
• 食用油、料酒 各1汤勺
• 香油 1/2勺
• 盐 1克
• 糖、鸡精 各2克
• 白胡椒粉、嫩肉粉 少许
• 饺子皮 23张

牛肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切小块后，放入搅拌机，搅碎，用除了马蹄和葱之外的配料，拌匀后腌制半个钟。

步骤 2

马蹄去皮洗净，剁碎，葱洗净切花

步骤 3

把葱和马蹄放入牛肉一起拌匀，做成馅料。

步骤 4

在饺子皮上放上适量馅料，封好口，做成饺子。

步骤 5

饺子做好后，上蒸笼蒸15分钟。计时从水蒸气冒起时算起，蒸笼底要刷上少许食用油以防止粘皮。15分钟后关火，稍稍放凉后才能拿出，否则会烂皮。

步骤 6

成品图

菜谱创建时间：2021-07-06 08:48:00