葱油面

作者： 山口组第二杠把子-2

超级快手哦，一口入魂，绝绝子！

用料

• 油 适量
• 面条 一把
• 小葱 两把
• 生抽 三勺
• 老抽 两勺
• 糖 半勺

葱油面的做法步骤

步骤 1

葱洗干净，用厨房用纸吸干水分，葱和油的比例大概1.5比1。

步骤 2

小火慢慢炸，把小葱炸枯，然后关火捞出，小葱变成黑色也不要紧。

步骤 3

我用的是这个面条，只要是圆形的面条都可以。

步骤 4

水开后下面条，我煮了四分钟，具体时间看不同的面条。

步骤 5

面条熟了过冷水，会更劲道。

步骤 6

三勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，一丢丢糖，搅匀。

步骤 7

淋上酱汁，放三勺葱油，拌匀，然后撒上一点炸过的小葱，一点芝麻，大功告成！

葱油面的小贴士

①煮面无需加盐。 ②我的勺比较小，大家根据自己的量勺决定用量，如果是喝汤的勺，就要稍减。 ③面条要过凉水，也不要泡太久，冷了就不入味了。 ④小葱炸黑了是可以吃的。

菜谱创建时间：2021-07-05 20:31:41