1、干鲍鱼头天晩上泡,泡好清洗干净放姜片煮半小时。
2、鸡爪焯水洗干净待用。
3、半小时后加耗油再煲十几分钟,加入鸡爪再煲十几分钟,鸡爪软糯即可。
4、软糯香甜的鸡爪比鲍鱼还好吃。
干鲍鱼有嚼劲,新鲜的脆、甜。