水煎包

作者： 子涵妈呦

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 水 260克

水煎包的做法步骤

步骤 1

https://www.xiachufang.com/recipe/106396572/。牛肉馅。

步骤 2

馅搅拌均匀后冷藏20分钟。

步骤 3

放了半个圆葱。圆葱切小丁。

步骤 4

揉好的面团。https://www.xiachufang.com/recipe/102314165/参考一下。

步骤 5

搓长条。

步骤 6

下剂子。

步骤 7

按圆。

步骤 8

擀皮，中间厚两边薄。

步骤 9

放入适量的牛肉馅。

步骤 10

包好。

步骤 11

常温醒发了35分钟，阳台温度33度。根据温度缩减醒发时间。

步骤 12

不粘锅内放少量食用油。

步骤 13

加热至五成热，放入醒发好的包子。

步骤 14

包子底部微微发黄时，加入调好的面糊水。

步骤 15

面糊水，3克玉米面、3克面粉，110克清水。

步骤 16

倒入面糊水。

步骤 17

盖上锅盖，开中大火。

步骤 18

锅内呲啦呲啦响时，转小火。轻轻转动锅，包子能动了，就可以出锅，不能动再等一会。撒点黑芝麻、小葱丁。

步骤 19

出锅。

步骤 20

包子底皮金黄色。

步骤 21

牛肉水煎包。

步骤 22

好吃。

菜谱创建时间：2021-07-05 13:30:40