冷水下锅,放上几片姜,倒几勺料酒。把排骨煮出血沫。
捞出排骨,用冷水冲掉血沫。
放入高压锅中,玉米,排骨。葱段,胡椒粉,花椒,八角,红枣。切记,不放盐!!!
用香葱其实是最好的。我没买。为了好看。用的葱青。
出锅时把葱末撒上,滴几滴香油,并加入盐调味。OK啦~
其实这个挺简单,而且味道也是很鲜的。喜欢鸡精的也可以适当放点。鲜美的汤就是这么做好的~