超简单的古早蛋糕

作者： 木木木南H

和戚风的用料一样，只是这个必须要烫面

用料

• 低筋面粉 65克
• 细砂糖 随意
• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 3个

超简单的古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

把玉米油烧热（这一步一定不能省略），然后再倒入面粉搅拌，然后30克纯牛奶、3个蛋黄搅拌成这个状态

步骤 2

同样是加糖打发蛋白，喜欢甜一点的，这一步一定多加糖

步骤 3

1/3蛋白霜加入面粉混合液，从上往下翻拌均匀后，再把混合液导入另外2/3蛋白霜

步骤 4

呈顺滑状态

步骤 5

家里没有油纸了就用的纸杯，如果用模具一定要油纸打底，烤盘装水烤。140度烤40分钟

步骤 6

和蛋糕店卖的一样软绵

菜谱创建时间：2021-07-04 21:33:57