披萨酱不用买，也不用做，简单一调这披萨绝了

作者： 曦妈美食日记

我跟家人都很喜欢吃披萨，要知道披萨除了必须有芝士以外，还得有披萨酱调味，当然可以自己熬制，但是不仅风味不好还特别的花时间，今天教大家一个披萨简单地制作方法，不仅味道极好，做法更简单易操作。

用料

• 普通面粉 300克
• 食盐 5克
• 白糖 5克
• 玉米油 10克
• 酵母粉 5克
• 培根 5片
• 芝士 适量
• 味好美照烧酱 1勺
• 味好美黑椒酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 椒盐粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 火腿肠 3根
• 西红柿 1个

披萨酱不用买，也不用做，简单一调这披萨绝了的做法步骤

步骤 1

芝士块切成丝，培根提前解冻放好。我用的是芝士块，若是家里有芝士碎的可以直接用，不需要处理。

步骤 2

调披萨酱。照烧酱一勺、黑椒酱一勺、番茄酱一勺、椒盐粉一勺、孜然粉一勺放碗中拌匀。

步骤 3

西红柿洗净后切成薄片，也可以切成丁撒在披萨上。根据个人喜好吧。

步骤 4

三根火腿肠切成大小均匀的段，我这是做的卷边披萨。也可以切成片直接码在披萨上。

步骤 5

这是发酵好的面团。简单说下发酵，将面粉、酵母粉、盐、白糖、油混合，加少量水，揉成偏软的面团发酵1小时即可，发酵完成后中间按下不塌陷。

步骤 6

取一小块面剂子，擀成薄薄的长片，分割成若干段，取一小块绕着火腿段缠一圈。

步骤 7

剩下的面团擀成圆形面饼，将烤盘里面及四周刷上油，把面饼放进去，然后用叉子交叉插孔。

步骤 8

将调好的披萨酱均匀的涂抹在披萨上表皮上，尽量不要涂抹在烤盘上，否则烤焦难清洗。

步骤 9

将火腿段绕着披萨最外圈，一个个的按下去，然后撒一层芝士，再将培根码整齐，再撒一层芝士，最后将西红柿片均匀地码在上面，再把剩余的芝士撒西红柿上，放烤箱上下火180度烤20分钟即可。

步骤 10

三层芝士经过高温使食材完美的融合，咬一口拉丝很长，饼胚非常的松软，量超值。

披萨酱不用买，也不用做，简单一调这披萨绝了的小贴士

建议大家用黄油，能更加增添披萨的奶香气。面粉用高筋面粉（做面包的面粉）更加的劲道松软。不过这道改良版的披萨也不错哦！

菜谱创建时间：2021-07-04 21:15:46