捞汁花甲

作者： 正是我

用料

• 花蛤 1斤
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 辣椒面 3勺
• 小米辣 2只
• 白芝麻 3克
• 油 1大勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 凉白开水 半碗

捞汁花甲的做法步骤

步骤 1

花甲加葱段、姜片，焯水

步骤 2

花甲去掉没肉的半边壳，摆盘

步骤 3

蒜剁末，小米辣切圈，加入辣椒面、白芝麻， 泼热油

步骤 4

在上一步骤的调料中， 加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、少许盐和鸡精， 加入半碗凉白开，搅拌均匀 将调料淋入花甲

步骤 5

花甲放入冰箱冷藏，两小时

菜谱创建时间：2021-07-04 18:55:29