银耳香菇排骨汤

作者： Lina_025

用料

• 银耳 1朵
• 香菇 16朵
• 排骨 300克
• 姜（姜粉） 适量
• 醋 适量
• 盐 2小勺
• 胡椒粉 2下

银耳香菇排骨汤的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发（若要省时间可在温水中加入白糖泡发），银耳提前泡发后去蒂撕小朵。排骨先到开水焯一下后倒入滤水筛、用水把排骨上杂物冲干净。

步骤 2

炒锅热油、爆姜、放排骨炒至有香味。加清水（盖过排骨）、香菇、银耳煮到沸腾。

步骤 3

倒入砂锅，加醋煮到沸腾，用过滤网滤掉浮沫，盖盖小火炖一小时。

步骤 4

加入胡椒粉、盐完成！

菜谱创建时间：2021-07-04 17:07:26