告别水煮青菜(水油焖炒青菜)

作者： 绵绵不断的绵绵

偶然一次机会读到范志红(范老师)的书，学到了这种做青菜的技法，后来也是看范老师的书学到了很多好的饮食习惯，分享给大家，让更多人能够好好吃饭。

用料

• 油麦菜 1把
• 油 少许
• 盐 5克
• 味精(不喜欢可以不放) 5克

告别水煮青菜(水油焖炒青菜)的做法步骤

步骤 1

1、油麦菜洗净切段 2、锅烧热加少许油，倒入油麦菜盖上锅盖焖一分钟

步骤 2

一分钟后加入调料，翻炒均匀即可

告别水煮青菜(水油焖炒青菜)的小贴士

锅烧热倒少许油，在保证油不冒烟的情况下倒入青菜盖上锅盖(能够使锅内温度升高，减少烹饪时间，从而减少维生素的流失)

菜谱创建时间：2021-07-04 13:41:17