潮式炒意大利面

作者： 珩er

孩子太喜欢吃意大利面了，但是又不喜欢吃番茄肉末之类的带有酸甜口味的，所以就自创了这种咸香又不辣，不甜的口味。

用料

• 意大利面 1份
• 牛肉（吊龙/里脊） 适量
• 西蓝花 半个
• 大蒜 2瓣
• 油 适量
• 高汤 1大汤勺
• 生抽 1勺
• 淀粉水 适量
• 小芹菜 2根
• 腌制牛肉材料：
• 沙茶酱 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 淀粉 1小勺
• 食用油 适量

潮式炒意大利面的做法步骤

步骤 1

牛肉腌制一下，加入沙茶酱＋生抽（酱油）＋蚝油＋淀粉＋小芹菜末＋食用油，腌制15分钟

步骤 2

西蓝花洗干净切小朵，焯水捞起来备用

步骤 3

煮一锅水，水开放入食用油和盐，加入意大利面煮熟，捞起来备用

步骤 4

锅里热油，加入拍扁的大蒜，加入西蓝花，翻炒几下，加入一大勺高汤（水）加入一点蚝油和少许盐调味，捞起来备用

步骤 5

锅里擦干，加入食用油（油要多一点），油热加入牛肉大火炒到七分熟（些许变色）捞起来备用，锅里留底油加入意大利面，翻炒几下，加入一勺酱油（生抽），加入牛肉翻炒几下，加入芹菜段，淋淀粉水，勾芡，倒入盘子里即可开动😋

菜谱创建时间：2021-07-04 12:59:50