一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕！！🍪🍰

作者： 楚楚子cx

给自己做的生日蛋糕！🎂一次成功！！！美味，芝士党给我冲！！！

用料

• 饼干底: 奥利奥饼干碎 90克
• 融化黄油 20克
• 芝士糊: 奶油奶酪 260克
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 80克
• 玉米淀粉 5克
• 奥利奥饼干 若干
• 奶酥: 杏仁粉 50克
• 室温黄油 50克
• 白砂糖 30克
• 可可粉 5克
• 低筋面粉 50克

一次成功的奥利奥奶酥芝士蛋糕！！🍪🍰的做法步骤

步骤 1

奥利奥碎碾碎，加入融化的黄油20g，拌匀，放入6寸活底模具中压实，放入冰箱冷藏

步骤 2

原味奶酥: 低粉+杏仁粉+室温黄油+白砂糖 揉成团 可可奶酥: 将做好的原味奶酥拿出一半加入5克可可粉，揉匀成团即可，将做好的奶酥放入冰箱冷冻，冻硬

步骤 3

芝士糊: 室温软化的奶油奶酪加入白砂糖，用打蛋器打匀

步骤 4

先加入一个鸡蛋打匀后，再加入一个鸡蛋打匀，加入淡奶油和玉米淀粉，把所有的食材搅打均匀后，放入掰碎的奥利奥饼干(4-6块)到芝士糊里(如果喜欢可以多放)，搅拌均匀

步骤 5

冷藏好的模具取出，倒入芝士糊

步骤 6

冻硬的奶酥用手掰碎，将两种口味的奶酥交替撒在芝士糊上，最后用两块饼干做装饰，放入预热175度的烤箱烤45分钟

步骤 7

烤好后取出晾一下，用厨房用纸盖上，套一个塑料袋放入冰箱冷藏一夜，第二天清晨享用美味！！！

步骤 8

美好的一天，从一块芝士蛋糕开始~ 第一次做的芝士蛋糕，没想到这么成功，芝士和奥利奥的口感完美融合，细腻香醇，配一杯黑咖啡，做早餐和下午茶☕️都非常不错，芝士党和奥利奥党千万不要错过！

菜谱创建时间：2021-07-04 10:55:08