免烤豆腐蛋糕狗狗生日蛋糕

作者： 花小桃

这款为狗狗准备的蛋糕，不需要烤箱，采用豆腐和奶酪做抹面，0糖低卡，里面也是彩色的，好看又健康哟～

用料

• 土豆 2-3个
• 紫薯 2-3个
• 西蓝花 半朵
• 鸡胸 1块
• 奶油芝士 120克
• 内酯豆腐 一盒
• 胡萝卜 1根
• 蓝莓 一盒

免烤豆腐蛋糕狗狗生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

土豆和紫薯洗净去皮蒸熟，建议分开蒸，免得土豆被紫薯染色～蒸烂后打成泥。

步骤 2

胡萝卜洗净切块打成泥。

步骤 3

西蓝花也洗净打碎。

步骤 4

鸡胸肉煮熟后也用料理机打碎。

步骤 5

准备好五彩缤纷的料，就可以铺蛋糕体了～

步骤 6

我用的 6寸活底模具，先铺一层保鲜膜，然后一层层铺料，可以按自己喜好的顺序铺，每一层都要压紧实！这里建议起手放的第一层最好是土豆泥，因为脱模后它会变成顶上第一层，土豆泥因为比较光滑黏性，等会抹面不容易刮花掉碎什么的。

步骤 7

可以把模具放冰箱稍微冷冻一下，方便更好定型脱模。下面开始制作抹面的豆腐奶油。

步骤 8

奶油芝士软化用打蛋器打至细腻。可以换成羊奶酪更佳～

步骤 9

豆腐水煮一下捞出沥干，用料理机打成豆乳状，会有豆浆的香味～

步骤 10

把豆乳倒入奶酪糊里，打蛋器低速再打一会，使两者融合，质感光滑细腻，有点类似奶油，可以立住型就行。

步骤 11

蛋糕顺利脱模，还是很好看哒～

步骤 12

抹面就各凭本事啦～我也不太行。。尽力而为吧

步骤 13

装饰我用的蓝莓和小麦叶（也就是猫草，因为狗狗爱吃草，所以在家种了猫草）。装饰可以尽情发挥，用别的水果或者插排、裱花～

步骤 14

完工啦！外表素雅内心斑斓～

步骤 15

小公举今天6岁啦！吃得很开心～祝愿她健康快乐～

免烤豆腐蛋糕狗狗生日蛋糕的小贴士

1.上面的用量是6寸，蛋糕体的食材可以自行按狗狗喜好调整，白菜、紫甘蓝、南瓜、红薯、牛肉、鸭肉等等，都可以替换或添加。 2.食材最好用料理机打泥，越细腻越容易铺，如果没有机器，也可以手动切，切得越碎越好，土豆紫薯可以用勺子压烂。 3.鸡肉碎可能比较干碎，一定要压紧实，如果还是担心散，可以在打碎时加一点熟山药就可以增强粘性。 4.豆腐一定要沥干水分，不能太湿，不然打的豆乳可能偏稀。 5.豆腐奶油如果太稀可以再加入点土豆泥，土豆泥也一定要细腻，不要有颗粒。抹面也可以直接用土豆泥抹，或者直接用酸奶淋面也很好看～

菜谱创建时间：2021-07-04 02:57:40