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三汁焖锅家庭版 mex的做法

三汁焖锅家庭版 mex

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作者: 和光同尘0305
和光同尘0305

用料

三汁焖锅家庭版 mex的做法步骤

步骤 1

备肉:肉提前一天晚上放到冷藏室里面解冻,第二天早上拿出来把血水倒掉,放在冷水里面泡一下,浸出血水。鸡腿鸡翅划几刀,便于进味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌肉:保鲜盒内加料酒或者啤酒,我用的百威mex,生抽,耗油,辣椒粉,倒入肉,盖盖子晃匀。放冰箱半小时以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备菜:土豆,胡萝卜,洋葱切成滚刀块,洋葱切段。放进保鲜盒,加少量盐,辣椒粉晃匀,放入冰箱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备酱汁:生抽一勺,老抽一勺,耗油一勺,黄豆酱两勺,糖半勺,盐半勺, 淀粉一勺,辣椒粉适量,混匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备炝锅用料:辣椒,葱,蒜,小米辣。油热(多倒点),倒入以上用料。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒菜:炝锅出香味以后,倒入腌好的蔬菜(把水倒掉),稍微炒断生以后,加适量水(尽量盖过菜的高度,或加mex代替,加上腌肉我统共用了一罐mex),煮五分钟后加肉,加小米辣和蒜,加备好的酱汁,小火炖20分钟。其间可尝下汤汁味道,调下咸淡。最后大火收汁,喜欢稠的再加淀粉水多煮一会。出锅~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后出来的是甜辣口的,有mex的香味,肉软烂且进味~

三汁焖锅家庭版 mex的小贴士

一切加辣步骤可自行调整 无料酒的可用啤酒mex代替 喜欢各种蔬菜都可以加,我还加了芹菜和金针菇,金针菇最后炖十分钟即可

菜谱创建时间:2021-07-03 23:50:30
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