牛肉锅贴|简单好吃

作者： 嗷呜的食光机

作为吃货，就算足不出户 一个人也不想凑合随便自己的胃 翻相册的时候看到以前拍的锅贴 忽然就馋了...咋办？毫不犹豫开工呗 第一次做，用料也很简单 这个分量，一人食很满足 200克牛肉，包了13个锅贴 .(⺣◡⺣)♡

用料

• 牛肉 200克
• 饺子皮 张
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 红烧酱油 适量
• 小葱 适量
• 生姜 适量
• 食用油 少许
• 饺子皮 13张

牛肉锅贴|简单好吃的做法步骤

步骤 1

⭐ 拿出牛肉，吸干水分，切成块。 先用料理机把牛肉打成馅儿～加入切好的生姜沫。（可以加入生姜一起打，我一开始忘记加了）

步骤 2

⭐ 把切好的小葱碎放进去

步骤 3

⭐ 加入配料表里面的各种调料，搅拌均匀。 放进冰箱冷藏一下（馅儿会更好包）

步骤 4

⭐像这样把肉放成一条，两头满一点。

步骤 5

⭐对折，在中间抹一点水。

步骤 6

⭐捏紧接口处。

步骤 7

⭐包好啦！拍个照～

步骤 8

⭐给不粘锅喷油，最好用平底锅～（我太懒了直接用了不粘锅）

步骤 9

⭐调一个面粉水（中筋粉/低筋粉一点点，加水）

步骤 10

⭐把锅贴放进锅里，小火先给底部上色。

步骤 11

⭐可以拿起来看看，颜色差不多了就加点刚才的面粉水，盖盖子继续开火闷一会儿

步骤 12

⭐水差不多收干咯～香味扑鼻

牛肉锅贴|简单好吃的小贴士

＊水只要一锅底就够了，图片水有点多了。注意控制火候。

菜谱创建时间：2021-07-03 23:18:07