玉米炒肉

作者： 愛吃柠檬的猫

在家里面，玉米收获时妈妈会做一大碗玉米炒肉，每次吃菜不想吃饭。现在在外工作自己做来吃，好吃又简单。

用料

• 玉米 1根
• 瘦肉 300克
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 胡椒面 2克
• 姜 1片
• 糖 适量
• 味精 2克
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 辣椒 3个
• 淀粉 1勺

玉米炒肉的做法步骤

步骤 1

1.将玉米掰成颗粒，青椒切成小段，猪肉切成和玉米粒一样大。 2.将肉进行腌制，放入盐，糖，耗油，生抽，老抽胡椒面，拌匀加入淀粉。

步骤 2

1.热锅下肉姜葱炒香，把肉炒散，在从锅边淋入料酒翻炒。

步骤 3

1.炒出肉香，先放玉米粒翻炒，炒至断生放入辣椒段，放盐，味精调味。

步骤 4

1.装盘出锅

玉米炒肉的小贴士

玉米可以过一下水，缩短做菜时间。我这里没有过水，炒的时间较长，但玉米的香气浓郁。

菜谱创建时间：2021-07-03 19:24:02