准备鸡蛋2个,调匀,打散。
准备4根蟹柳 撕成条,放入调好的蛋液里
放入适量油,倒入鸡蛋蟹柳液,用筷子快速滑散。
倒入一勺咖喱酱,翻炒均匀。
装盘即可,我家小朋友已经急不可待要吃了,直呼太好吃了!
没有什么操作技巧,注意火候即可,火不要太大,不然蛋不够爽滑。