家常蒜泥小龙虾

作者： 小黄黄爱做饭

用料

• 小龙虾 1000g
• 蒜 200g
• 洋葱 1个
• 啤酒 1瓶
• 香叶 2片
• 葱 1根
• 姜，辣椒 适量

家常蒜泥小龙虾的做法步骤

步骤 1

买2斤鲜活的小龙虾🦞～拿回家清泡1小时。

步骤 2

把虾头虾脑去掉，从尾部中间一片扯出虾线，刷洗干净。(我买的是清水小龙虾，较干净，就没有去腮)

步骤 3

蒜用绞肉机打成颗粒状，小米辣切碎。

步骤 4

准备好配菜，也可以根据喜好添加土豆，莲藕之类的(需要先炸一下)

步骤 5

加多点油，先把小龙虾炒一下，变色即可。

步骤 6

小龙虾盛出，油热后，加入洋葱，小米辣，2/3蒜泥，香叶，生姜炸出香味。

步骤 7

加入小龙虾翻炒几下。

步骤 8

加入啤酒，小龙虾一般都用啤酒煮，很好吃哦。

步骤 9

大火烧开后，加入适量生抽，盐，转中火加盖煮15分钟左右。

步骤 10

汤汁收得差不多，即可加入剩余蒜泥，青椒。翻炒几下就可以啦。

步骤 11

成啦～

菜谱创建时间：2021-07-03 15:40:13