最好选择长嫩南瓜,没有只有用嫩日本南瓜
擦成丝,放盐杀出水份
20分钟后,挤干水份,
换个盆放面粉加水盐调成糊糊
加入南瓜丝,再放些盐调味,咸淡取决于你自己,也可以放些虾米🦐,
用不粘锅,放油,下锅用锅铲摊开,薄些容易熟,两面金黄即可