干煸腊肉豇豆（超级下饭）

作者： 姗姗的美食日记

用料

• 豇豆 250克
• 腊肉丝 适量
• 青线椒 5个
• 小米辣 2个
• 大蒜 2瓣
• 姜 3片
• 花椒 5粒
• 生抽 适量

干煸腊肉豇豆（超级下饭）的做法步骤

步骤 1

豇豆摘段洗净备用

步骤 2

腊肉丝是之前煮熟了切成丝放冰箱冷冻的 可以直接拿出来用（家里腊肉囤得多的可以煮熟了多切点丝冷冻起来炒菜用 特别香） 大蒜切沫 姜切片 小米辣和青线椒切滚刀备用

步骤 3

锅内加适量食用油下腊肉丝小火干煸出香味 加少量生抽翻炒上色

步骤 4

再加入小米辣，姜片，花椒小火翻炒

步骤 5

继续加入青线椒爆炒出香味儿

步骤 6

继续加入豇豆翻炒均匀

步骤 7

盖上锅盖焖五分钟至豇豆变软

步骤 8

因为腊肉丝比较咸，可以不用加盐了 尝一尝觉得太淡了也可以加入适量的盐

步骤 9

装盘开吃了 又是一道特别下饭的菜！

菜谱创建时间：2021-07-02 20:26:34