韭菜鸡蛋薄饼

作者： 3千千千结

鸡蛋，面粉再加上韭菜，简单快手的早餐饼，挤上一点味好美泰式甜辣酱，老少皆宜，风味独特，可以根据喜好把韭菜替换为各种蔬菜

用料

• 韭菜 100克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 200克
• 盐 3克
• 味好美泰式甜辣酱 适量
• 水 适量
• 油 10克

韭菜鸡蛋薄饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切细备用

步骤 2

面粉中磕入鸡蛋

步骤 3

加入适量水，搅拌均匀，流动的面糊

步骤 4

倒入韭菜，盐搅拌均匀

步骤 5

锅里倒油，转动一下锅，让锅四周都沾上油

步骤 6

烧至七成热，倒入适量面糊，转动锅，让面糊均匀摊薄成饼

步骤 7

定型后翻面，煎至两面发黄，熟透即可

步骤 8

出锅挤上味好美甜辣酱，酸甜口味，微微辣，老少皆宜

韭菜鸡蛋薄饼的小贴士

水量没有严格要求，喜欢软一点的就多加点水，喜欢硬一点的就少加点水，面糊是完全流动状的

菜谱创建时间：2021-07-01 22:43:34