全家抢着喝的绿豆沙

作者： 奥莉午饭日记

叫绿豆沙，不是绿豆汤。差别就是绿豆沙更好喝，夏天洒一点桂花就是香香的桂花绿豆沙，放冰箱一冰冻，解暑解渴。

用料

• 绿豆 若干
• 冰糖 一小块
• 干桂花 随意

全家抢着喝的绿豆沙的做法步骤

步骤 1

普通绿豆即可，超市有啥买啥，不挑。

步骤 2

绿豆浸泡洗一下，过水洗就可以不需要浸泡很久。

步骤 3

冷水入绿豆，大火煮开。然后换小火慢慢炖着

步骤 4

重要的过程来了，捞绿豆壳，煮开以后会看到绿豆壳飘上来了，尽量捞干净，能捞多少捞多少。

步骤 5

绿豆壳捞的差不多的时候看一下绿豆肉是不是都爆开了。

步骤 6

从上锅到爆开基本一小时左右。 冰糖一小块放进去等融化。

步骤 7

冰糖融化后就可以喝了，有桂花的话可以加一点桂花，香香的。

步骤 8

和绿豆汤口感不一样的是绿豆沙喝起来没有绿豆壳，很爽滑，喝起来特别解暑

步骤 9

有没有捞光的绿豆壳也不用介意，不太影响口感。

全家抢着喝的绿豆沙的小贴士

万物皆可沙，这就是一小时烧完全家抢着喝的绿豆沙。试一下你一定会喜欢的

菜谱创建时间：2021-07-01 20:46:32