小美版肉丝儿炒茭白

作者： 美善品顾问超超

这个菜无比省力，因为肉丝儿和茭白丝儿我都是买了净菜，只有辣椒丝儿和蒜瓣自己切了

用料

• 茭白丝 150克
• 肉丝 150克

小美版肉丝儿炒茭白的做法步骤

步骤 1

30克油+肉丝儿+5克料酒+10克生抽+3颗蒜瓣，3分钟/Varoma/反转1拌炒，好了之后把炒出来的水份倒掉，用筷子把粘在刀头上的肉丝儿全划拉开

步骤 2

然后加入茭白丝和青红椒丝，重新倒入20克油、5克料酒、10克生抽、5克盐、2克糖，4分钟/varoma/反转小勺，不要盖量杯盖

步骤 3

小美炒菜是很容易食材本身的水份炒出来的，所以这个菜汤汁有点多，为了美观可以倒掉一部分再装盘

菜谱创建时间：2021-07-01 20:12:37