照烧伪鳗鱼🍆

作者： Wendy小厨房

鳗鱼真的不是每天都能吃得起的（第一价格高，第二蛋白质高），那我们拿茄子代替，何乐而不为呢 下厨房中很多人做的蒲烧茄子都是自己调的汁，我就尝试着用照烧汁改良了一下，味道真的很不错呢，厨房小白也能上手的美食，快跟着我试试吧

用料

• 茄子 2个
• 照烧汁 1勺
• 盐 1小勺
• 酱油 1-2勺
• 葱 适量

照烧伪鳗鱼🍆的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切开，上锅蒸八分熟，掰开

步骤 2

调酱汁，把上面写的酱汁都放在小碗里，再加温水，调匀（稍微多加一点水）

步骤 3

开中火，锅中倒入适量油，茄子单面朝下，煎一下，顺便用铲子把它压一压

步骤 4

倒入没过食材的酱汁（我这里加少了，后来又加了一点），让茄子在酱汁中煮入味

步骤 5

等汁快收干时，放入小葱

步骤 6

配上米饭，快开吃吧

照烧伪鳗鱼🍆的小贴士

每个品牌的酱油咸度不一样，如果咸就少加一些，淡就多加一些

菜谱创建时间：2021-07-01 19:39:15