家常平菇焖豆腐

作者： 俊哥小吃货

平菇焖豆腐味道鲜美，简单易做，是夏天的首选菜肴。

用料

• 豆腐 1块
• 平菇 适量
• 线椒 1个
• 小米椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量

家常平菇焖豆腐的做法步骤

步骤 1

第一步：准备一块豆腐，洗净切块备用。平菇清洗后撕成条状。葱、姜、蒜、线椒、小米椒切末。

步骤 2

第二步：起锅烧油。油热，放少许盐，再放入切好的豆腐，煎至两面金黄，装盘中备用。

步骤 3

第三步：另起锅烧油。油热，下入姜、蒜、线椒、小米椒爆香，再下入平菇翻炒片刻。

步骤 4

第四步：倒入煎好的豆腐，再加入生抽、蚝油、水淀粉，焖至豆腐松软即可。

步骤 5

第五步：出锅，撒上葱花，美食就制作完成了。

家常平菇焖豆腐的小贴士

豆腐下锅煎时放少许盐，这样煎出来的豆腐不会散，更容易起皮，也容易进味。

菜谱创建时间：2021-07-01 18:42:34