外酥里嫩德式紫薯布丁塔

作者： 张小厨厨房

今天有空，在家喝下午茶，做了德式布丁塔，塔皮香甜酥脆，布丁嫩滑，奶香十足。做法很简单，新手也能0失败，喜欢的小仙女们快试试吧。

用料

• 低筋面粉 150克
• 黄油 45克
• 全蛋 1个
• 紫薯粉 5克
• 糖粉 65克
• 淡奶油 170克
• 蛋黄 2个
• 炼乳 45克

外酥里嫩德式紫薯布丁塔的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，放入糖粉拌匀，加入全蛋液拌匀。

步骤 2

筛入低筋粉和紫薯粉拌匀成团。 将面团分成6等份，放入纸杯中，按压在纸杯里。

步骤 3

将淡奶油、蛋黄、炼乳倒入碗中混合均匀过筛一遍。

步骤 4

倒入纸杯中。

步骤 5

放入预热好的烤箱中层，170℃烤30分钟。

步骤 6

烤至表面有点微焦即可。

步骤 7

外酥里嫩，奶香味浓郁，好吃极了。

步骤 8

喜欢的小仙女们做起来吧。

外酥里嫩德式紫薯布丁塔的小贴士

不同烤箱温度有差异，温度和时间供参考。

菜谱创建时间：2021-07-01 13:10:26