菠菜培根咸挞

作者： 烘焙星球BAKING

法式经典-Quiche是一款咸挞 把鸡蛋、奶油、芝士、肉类和蔬菜放入挞皮烘烤🍕酥脆的挞皮+焦香的芝士层+软嫩的蛋奶馅混合上培根和洋葱的香气，每一口都给味蕾带来惊喜~

用料

• 挞皮部分:
• 黄油 125克
• 水 50克
• 低筋面粉 250克
• 盐 2克
• 馅料:
• 菠菜 两根
• 培根 120克
• 洋葱 半个
• 蛋液:
• 淡奶油 150克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 表面:
• 马苏里拉 20克
• 小番茄 2个
• 欧芹碎 适量

菠菜培根咸挞的做法步骤

步骤 1

黄油面粉和盐用手搓均匀

步骤 2

分多次加入清水揉成面团

步骤 3

包上保鲜膜冷藏30分钟

步骤 4

挞皮擀开与模具贴合

步骤 5

切掉多余挞皮

步骤 6

培根炒出油加入洋葱菠菜翻炒

步骤 7

蛋液部分的材料放在一起拌匀

步骤 8

挞皮上铺满炒好的馅料

步骤 9

将表面部分的材料铺在上面并倒入蛋液

步骤 10

上下火200°烘烤10分钟，再转180度烘烤10-15分钟即可出炉

步骤 11

熟后表面是超有食欲的焦黄色哟

菠菜培根咸挞的小贴士

挞皮不需提前烤加入材料后一起烘烤即可！ 时间可以根据自己烤箱调整烤到合适的状态即可！ 周末快点做起来吧~

菜谱创建时间：2021-07-01 09:54:13