五分钟搞定毛姆家的鳄梨冰淇淋 美味超乎想象

作者： 企鹅将军有简单办法

最近在看《毛姆传》，书中写道，毛姆步入中年，事业与地位都已如日中天。此时，他在法国南部买了一幢豪华别墅，与爱人在里面休憩、写作，也用奢华的美食和娱乐来招待王公贵族、文化名流。 书里特别提到了一道毛姆家的独门美食：鳄梨冰淇淋。据说，毛姆的别墅是法国最早种植鳄梨的地方，而他自己也是烹饪高手。不知道是他的创意还是他家法国大厨的创意，用鳄梨、鲜奶油、巴巴多斯朗姆酒和白糖调制出了一道无比美味的冰淇淋。 读到这儿的时候，我不由吞咽了一下口水。 临渊羡鱼不如退而结网——正好家里有主要材料，我还用炼乳加零卡糖分的组合代替了白糖。当然，我没有巴巴多斯朗姆酒……这个就不强求啦^_^ 我的版本再简单不过了，只要凑齐原料，再加一个普通搅拌杯、料理机或果汁机中的任何一个就能搞定。 美味超乎想象！

用料

• 牛油果 1个
• 奶油 100克
• 炼乳 30克
• 零卡糖粉 10克
• 朗姆酒 8克

五分钟搞定毛姆家的鳄梨冰淇淋 美味超乎想象的做法步骤

步骤 1

原料合集。

步骤 2

鳄梨，也就是牛油果，要选择熟度恰到好处的，也就是果肉质地柔软细腻但还不黑。去皮去核。放入料理机的杯子。

步骤 3

加入朗姆酒。

步骤 4

加入炼乳。

步骤 5

加入鲜奶油。

步骤 6

加入糖粉。

步骤 7

开打！

步骤 8

大约两分钟就能打到这样绵密细腻的程度。即可。

步骤 9

装入容器，加盖放冷冻保存。冻硬了就能吃了。

步骤 10

为了拍照好看，吃之前我加了点蔓越莓干。其实不加也超级好吃了。

菜谱创建时间：2021-07-01 09:43:25