小美～茭白肉丝

作者： 袁亚贤

一个带 点荤的小炒 夏天清清爽爽

用料

• 茭白 2根
• 肉丝 150-200克
• 青椒 1个
• 盐 1/4勺
• 油 30克
• 腌肉（生抽、蚝油、糖） 少许

小美～茭白肉丝的做法步骤

步骤 1

肉洗干净切丝或者直接买现成的，提前10分钟用生抽、盐、糖、蚝油腌制下，茭白、青椒切丝备用；

步骤 2

油、肉丝入主锅，用筷子🥢把肉丝蘸油后划开均匀分布，以免加热厚结块，3分钟/120度反转速度2爆香；

步骤 3

取出肉丝备用；

步骤 4

倒入少许油、茭白丝、盐，5分钟V键反转小勺，在剩下1:30的时候移开量杯盖，倒入肉丝和青椒丝；

步骤 5

时间到音乐声响起，拿开锅盖；

步骤 6

装盘享用。

菜谱创建时间：2021-06-30 22:52:30