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六月的最后一天--烤一个漂亮的豆沙大面包
用料
六月的最后一天--烤一个漂亮的豆沙大面包的做法步骤
1.准备好所有食材。
2.把除黄油，鸡蛋，红豆沙以外的所有食材放入面包桶，将所有材料第一次揉成面团后，再放入黄油进行第二次揉面。
3.揉好的面团进行第一次发酵，面包桶内自然发酵，现在这样的天气也可以包上保鲜膜，室温发酵，一直发酵到面团变成原来的2.5倍大左右（这里少一张发酵完的面团图）
4.第一次发酵以后的面团，用手压出空气，使面团重新变小，将面团盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.将面团擀开成为方形。
6.将红豆沙铺平放在面团中央。
7.将面团的四角折叠过来，将红豆沙包裹在面团里后。
8.将面团擀开成长方形。
9.将擀好的长方形三折。折叠的时候，将有接缝的一面朝上，折叠到里面。
10.将折叠好的面团，再一次擀开。成为大一点的长方形面团后，
11.将长方形面团切成小条（一边连接成切段）
12.将每一根小长条都拧几圈。
13.全部拧好，就是图中的样子。
14.从没有切断的一边开始，向另一边卷过去。
15.卷成一个圆柱形，面团就整形完成了。
16.将卷好的面团放入模具中，进行最后的发酵即可。
17.发酵大约到2倍大小即可。这个天气发酵还是很理想的。
18.在发酵好的面团表面刷一层全蛋液。
19.烤箱预热至上下火170度，烘烤25到30分钟左右。
20.至表面金黄色即可出炉。面包趁热脱模就好。
21.为了烤出漂亮的花纹，这款面包没有传统吐司那么软，也不会发得很高。
22.面包有很漂亮的纹路和松软的口感，当早餐和下午茶都很合适。
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