［记录］开胃酸辣粉 一年四季就好这一口

作者： 麦小喜

小时候奶奶家楼下有各种小吃摊，奶奶总会让爷爷给我们去买回来各种好吃的，鲜香的馄饨，擀面皮，米面皮，小米粥，油条，豆浆，豆腐脑，肉夹馍，麻辣米线，酸辣粉... 后来慢慢长大了，小吃摊不知什么时候没了踪影，就连奶奶也走了...

用料

• 红薯粉 一把
• 豆皮 适量
• 青菜 1颗
• 葱 适量
• 香菜 少许
• 蒜泥 适量
• 六月鲜特级原汁酱油 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美清香米醋 1勺
• 盐 克
• 糖 少许
• 花椒粉/麻椒油 少许
• 香油 适量
• 辣椒油 适量

［记录］开胃酸辣粉 一年四季就好这一口的做法步骤

步骤 1

根据粉条的情况，选择是否提前浸泡

步骤 2

豆腐皮切丝备用

步骤 3

碗底根据喜好放入葱花 香菜 蒜末

步骤 4

加入香油

步骤 5

加入六月鲜酱油

步骤 6

加入蚝油

步骤 7

加入香醋

步骤 8

少许盐 糖 花椒粉/麻椒油

步骤 9

根据喜好加入油泼辣子

步骤 10

水开下入粉 豆皮 青菜 煮熟至柔软捞入碗中

步骤 11

加少许汤底 搅拌均匀 拍照 开动吧～

［记录］开胃酸辣粉 一年四季就好这一口的小贴士

调料和蔬菜可以根据自己口味调整哦

菜谱创建时间：2021-06-30 19:53:03