低碳葱油饼

作者： 爱吃肉的酮学

这款葱油饼很适合作为常备点心。一次做好多个，要吃的时候直接用平底锅油煎或者加颗鸡蛋，快速又美味。 ★因为手残面皮擀不太开，这种基础饼胚，能擀薄基本可以当做手抓饼或者卷饼吃。配各种馅料，还可以做有面感taco，真的是基础百搭 ★此材料可做4张饼子。

用料

• 椰子面粉 70克
• 洋车前子细粉 25克
• 无铝泡打粉 3克
• 海盐 3克
• 猪油/椰子油 40克
• 温水 250克
• 鲜葱 适量

低碳葱油饼的做法步骤

步骤 1

取一料理盆，放入粉类材料混合均匀

步骤 2

将粉类混合均匀，加入融化的猪油持续搅拌均匀。(我加的猪油，个人觉得猪油比较像人间的葱油饼)

步骤 3

加入一半的温水，搅拌至呈现面团状态。

步骤 4

倒入剩下的水，适量的葱，用手或者机器继续搅拌均匀，然后团成团状。

步骤 5

将面团分成4等分，搓圆。

步骤 6

用油纸垫着，擀面杖将面团擀平。吃不完可以像手抓饼方式冷冻保存。 ★可以这种形状直接下锅煎，也可以用圆形慕斯模具切割出完美的圆形。

步骤 7

平底锅抹油，放入葱油饼煎至两面呈金黄色即可。

步骤 8

出锅装盘开吃。不是人间似人间，满足了我近期对碳水的微笑渴望。

步骤 9

这块饼是用电饼铛煎的，圆球直接压扁，煎出来形状真的好看，大小也合适。只是我不注意煎的有点糊了。以后还是用电饼铛吧，方便好看。

菜谱创建时间：2021-06-30 17:56:37